Записки Кантонского Котега

Wed, 26 Nov 2008 13:29:45 GMT

Дивитесь як народ спецом для москальскiх таможенников (чтоб им понятнее было!) Китай по-английски кличет - "Chinese Peoples' Republic"

Креативчег

Sat, 22 Nov 2008 14:39:51 GMT

Ну все знают чё это такое и где это

Fresh!

Thu, 30 Oct 2008 03:50:27 GMT

Мужжж принес домой мешок полуживых животных.

Вот таких:

Некоторые еще шевелили усами

А потом мы их сварили и съели. Свежатинка))
Китайцы много чего покупают живым – иногда даже куриц и уток, чтобы птичка не теряла свежести перед приготовлением. Так что неудивительно увидеть тетку, несущую с рынка помимо пакетов с овощами парочку квохчущих наседок.

Еще рабочее

Fri, 29 Aug 2008 08:30:54 GMT

Рассказываю про одну русскую девицу, живущую в Америке с русским же мужем, и на кой то фиг усыновившую ребенка из Эфиопии.

Мужж уточняет: дык они в Эфиопию чтоли за ним ездили?

Я отвечаю: Я не знаю деталей базиса поставки, может на FOB–е взяли , а может и на DDP, не суть важно, слушай дальше..

Ходим...плывем

Sat, 02 Aug 2008 14:44:56 GMT

Рабочее

Thu, 31 Jul 2008 17:29:09 GMT

- Сколько кубов влазит в 40-футовый контейнер? - спросила я.
- ну вообще 58, но фактически больше 54 не грузят
- Почему? Это такое требование таможни чтоли?
- Почему таможни?
- Ну, чтобы оставить таможеннику место для проползания-протискивания при инспекции груза...
<громкий ржач>

Типолирика

Thu, 31 Jul 2008 17:26:34 GMT

Стоял жаркий темный кантонский вечер. Мы сидели у реки, отхватив блатной столик прямо у парапета.
В кувшине медленно нагревалось пиво, сверкали огни проплывающих мимо радостных туристических круизных корабликов, а поодаль по уходящей в южно-китайское море протоке шли груженые контейнерами баржи. Прохладный ветер с реки киношно задувал мои волосы в правильную сторону (то бишь назад, а не в морду/в пиво), от чего было радостно-приятно, и на мгновение можно было отвлечься от действительности. Хотелось жить и обсуждать вопросы мелкого частного судовладения.
.
Вдруг на противоположном берегу заиграла музыка, и повсюду ожили прожекторы. Их лучи, впущенные с разных берегов, танцевали и схлестывались то в небе, то на воде. Замирали на пару секунд и вновь пускались в пляс. Оттанцевав минут 30, прожекторы замерли и отключились. Шоу окончено. Нам принесли осьминогов и устриц (которых в Китае не жрут сырыми, как впрочем и любые другие продукты, а запекают с чесноком и маслом). Можно начинать пить

Город козлов. Literally.

Mon, 21 Jul 2008 07:57:20 GMT

Вот сейчас заварю похожий на солому лемонграсс, неуютно устроюсь на коврике у компьютера (устал котег от половой жизни, да) и буду вам рассказывать про Китай.
Давно я ничего не рассказывал... а все потому что был занят-занят-занят, да. Выгуливать родственников - это тяжкий труд, это вам не работать))

Зато я, наконец-то, побывал в самом центровом парке нашего Кантона,забрался в нем на гору и вживую вблизи увидел его символ. А символ наш – это, сцуко, козлы. И не один кАзел, а целых 5 (пять). Козлов.

Любуйтесь:

С козлами в качестве городского символа связана космическая и типокрасивая легенда.

Однажды ~~в студеную зимнюю пору~~ в неурожайный год, когда простые кантонцы маялись от голода, в город с неба спустились 5 бессмертных на пяти козлах и принесли жителям в подарок ростки риса. Ростки были посажены, рис разросся, народ нажрался, бессмертные улетели взад на небо, а их козлы превратились в камень. В город пришло процветание, а козлы сделались его символом.

Из-за этой легенды город приобрел и несколько кличек, самые известные их которых «город козов» (и им не впадлу!) и «город рисовых ростков».
В 50-е гг козлов вырезали в камне, а затем в больших размерах отлили в бетоне и установили на возвышении в парке. Материализация.

Ба, знакомые все лица

Tue, 15 Jul 2008 12:35:54 GMT

Будучи недавно в предолимпийской столице, в китайской-китайской такой гостинице, в номере, нашла и открыла несвежий журнальчик на первой попавшейся странице.

И что я там вижу?

Мангустин

Thu, 03 Jul 2008 06:45:31 GMT

Пока некоторые в холодных и не очень странах наслаждаются вкусом руколлы и козьего сыра, я подразнюсь "экзотическими" фруктами.

Это мангустин. С частично присутствующем в названии "манго" он не имеет ничего общего ни по цвету, ни по форме, ни по вкусу.
Чтобы добраться до съедобной части, нужно фиолетовую красивую кожу содрать.

А внутри он выглядит.. как чеснок.. в общем, вот так:

Белые слегка крмемовые (блин, как по-русски сказать creamy?) дольки имеют приятный сладкий вкус с легкой горчинкой. Если долька крупная, в ней может попасться кость (поэтому большие дольки я стараюсь "великодушно" сбагрить...хехе).

Так что enjoy your rocket salad!

жЫр

Mon, 02 Jun 2008 16:24:59 GMT

Весь мир помешался на диетах и здоровом образе жизни: все считают калории и гликемический индекс, отказываются от ~~вкусного~~ сладкого и покупают low-fat продукты... а вот в Китае наоборот - есть заведения, которые гордо несут слово "жир" в своем названии:

внимание на последнее слово(!)

Заведение, как видите, не пустует))

Взгляни в глаза ее ....

Sat, 31 May 2008 10:58:38 GMT

Купили тут недавно симпатичную курочку, золотистую, зажаристую...
Перекладывая дома в тарелку обнаружили что...

курочка то целехонькая! С сохранением всех деталей, даже гребешка!!!

Кантонские прогулки

Mon, 26 May 2008 05:18:21 GMT

Дождавшись весны и хорошей погоды, мы подняли задницы и вооруженные оранжевым китайским путеводителем по "мелким прикольным городкам Китая", отправились исследовать ближайший.

Им оказалось поселение в районе старого порта (а ныне тихая окраина Гуанчжоу) – Хуангпу. Здесь был один из пяти китайских портов, открытых для торговли с иностранцами еще до опиумных войн.

Здесь стояли иностранные корабли, грузившиеся пряностями, чаем и шелками, а отважные мореплаватели отдыхали в опиумных курильнях, окутанные сладким дымом, убаюканные шелестом одежд темноглазых красавиц. Делавшие состояния кантонские купцы благодарили богов и духов в многочисленных местных храмах, возжигая масла и благовония.

Сейчас это тихая деревня с эклектичными строениями, частично старинными, частично серыми и коробочными.

Семейные храмы ветхи или закрыты.

В еще сохранившихся старички сплетничают и играют в маджонг. С удивлением смотрят на забредших к ним лаоваев.

То здесь, то там между бетонными коробками возникает старинный кантонский домик с деревянными решетчатыми дверями.

А кое-где бетонная коробка вклинивается в ряд запущенных, но обитаемых кантонских домиков. Приятно пошататься, пытаясь воссоздать давно ушедшую атмосферу. Немноголюдно и тихо.

В единственном действующем по назначению храме маленькая китайская девочка показывает нам, как гадать на палочках. В этом храме все любят гадать перед Гуанинью (китайское божество милосердия, если упрощенно), которая помогает желаниям исполняться.

Сначала нужно поклониться Гауанини, а потом уже приступать к гаданию. Стаканоподобный сосуд, наполненный палочками, нужно повернуть горизонтально и трясти, пока не выпадет одна. Если выпала не одна – все начинается сначала, и так до выпадения единственной. Моя единственная выпала раза так с пятого… Девочка отнесла палочку старенькому деду, который надел очки, открыл в спецгадательной книжечке соответствующую главу … и прочитал…..

на кантонском… Так что мое предсказание так и осталось для меня загадкой))

Рядом с деревней тянутся огороды, где растут звездные фрукты и посреди зарослей гнездятся несколько едален. В них горожане приезжают есть хо-го из органических деревенских кур со свежесорванными огородными овощами.

звездные фрукты и посреди зарослей гнездятся несколько едален. В них горожане приезжают есть хо-го из органических деревенских кур со свежесорванными огородными овощами.

Красивое

Fri, 23 May 2008 15:24:30 GMT

По-китайски Америка звучит как "мэй го", что в дословно переводится как "красивое государство"
А американский доллар звучит как "мэй юань", то бишь.... "красивый юань"))

Не кочегары мы не плотники, не..

Wed, 21 May 2008 08:07:06 GMT

Дня 3 назад котег услышал во дворе странный шум, похожий на работу и сотрясение гигантского перфоратора.
Выглянул в окно...а там... прямо во дворе кетайские рабочие (кстате частично полуголые и босоногие) долбили отбойными молотками....

... дно бассейна (!)

Я так зол! Я, наивный, думал, что после 15 мая в него нальют воду и я стану морским водоплавающим котегом. А вот х.. фиг. Будем ждать, что они там роют..

Законы физики

Mon, 19 May 2008 08:18:20 GMT

А вот что происходит, когда забываешь вино в морозилке:

Страсти по еде

Thu, 15 May 2008 03:50:36 GMT

Ну вот я и вернулся. В Китай.

Пока я дома отъедался руколлой и сыром (а народ хвалили мои слегка постройневшие линии), захотелось немножко ~~попугать~~ рассказать вам о здешней еде.

Вот вам, enjoy!

Про изобилие в Китае всякой странной еды все наслышаны. Здесь едят все: утиные язычки, свиные копыта, когтистые куриные лапки, несчастных кошечек-циветт, пресловутые черные яйца, акульи плавники, ласточкины гнезда, вареных змей, зажаренных крыс и мышей.
Какая-то часть этой для нас "экзотики" поедается в повседневной жизни, но в основном всякий странный фуд поглощают по особым случаям, и часто специально идут в ресторан именно на него.

На большинство странной экзотики меня категорически не тянет - я с напряжением и брезгливостью отношусь к субпродуктам, не люблю пачкать руки о разделываемую тварь (а салфеток в китайских ресторанах бесплатно не дают), и особенно выплевывать всякие кости и хрящи (и как назло в южно-китайской кухне чуть не 70% блюд готовится из мяса, порубленного, млин, с костями).
Так что в повседневной жизни я обхожусь максимум десятком бескостных мясных блюд в сочетании с 5ю вариациями на тему гарнира/овощей.

"Экзотику" же заказывают китайцы. Расскажу вам про одно из таких "погружений" - один контрагент заказал такие странные штуки, о которых я и не слышала. (Шок - это по не-нашему!)

Итак, ресторан специализировался на следующем блюде: курица, сваренная в свином желудке(!)

Прибывших гостей сначала усаживают за стол, в центре которого вмонтирован чан с плавающей в бульоне несчастной птицей. Официант поднимает крышку, достает (вынимает) и демонстрирует сидящим пухлый овальный свиной желудок, скрывающий в недрах курицу (все это, к слову, выглядит весьма цельно и аккуратно). Курицу можно не заказывать, а ограничиться бульоном из-под нее (тогда получится нечто вроде хо-го (см фото)).

Курицу, мы, естественно взяли, и через несколько минут нам вернули ее в порезанном виде, и сбросили к тому времени закипевший бульон. Курица, кстати, оказалась ничего, а сильно распробовать ранее обволакивавший ее свиной желудок я не стала. Затем в чан отправились 3 вида грибов, 2 вида зелени (то, что мы называем салатом), мидии и еще какая-то фигня. Дальше была вторая, не менее шокирующая часть.

Кондиционер пускал клубы влажного воздуха, из-за перегородок доносились громкие голоса китайцев, в зависимости от настроения казавшиеся то мерным гулом, то раздражающими криками. В принесенных тарелках покачивался пудинг из свиной крови по цвету похожий на недоваренную печень...

Созерцая это изобилие, я с аппетитом почти в одиночку стрескала зажаристую лепешку с луком.

P.S. на фото изображено "хо-го" или по англ. hot pot - кипящая кастрюля с приправленным пряностями и специями бульоном, в которую бросаются сырые ингридиенты, которые варятся и поедаются.

Thu, 17 Apr 2008 04:57:49 GMT

Для тех ~~засранцев~~, кто забыл, я напоминаю - у котега сегодня....:

В связи с чем я с утра пью Шабли, слушаю джаз и ем шоколадный чизкейк от старбакса, разглядывая подаренные мне синие (!, китайцы поди всю ночь раскрашивали) розы

Свидание с любимым городом

Mon, 14 Apr 2008 09:22:13 GMT

Разрозненные заметки и досужие мысли из Города Ангелов

Вечер.

На планировавшийся романтический викенд наложила грязные лапы суровая реальность, и муж остался биться за металл, а я полетела в любимый город одна.
Обычно на таких широких кроватях одна я спала только в командировках.

Теперь командировок больше нет, а кровать в моем единоличном распоряжении все же оказалась.

Утро. Отель. Затрак.

В отеле полно белых англосаксов (скорее всего америкосов), спускающихся к завтраку в шортах. И не просто белых, а белых-белых, аж до синевы. И почему их старые мужики так любят эти шорты до колена? Это будет похлеще знаменитых русских сандалий на носки))

На завтрак ехала в лифте со странной парой, а вернее сказать семейкой - взрослый красивый негр и белый ребенок лет 11-12 ти. Отношения явно отчим-пасынок, а не просто знакомые (мама, видимо, отсыпалась в номере после джет-лэга или просто бурной бангкокской ночки.)

Вот народ обсуждает тему детей от смешанных межрасовых браков.. ..а представьте, каково, если мама привела негра, и ты должен называть его папой(!)... Хотя негр очень ничего собой – высокий, спортивный, с выпуклой попкой под спортивными штанами. Но вот если он придет на родительское собрание или пойдет с сынишкой пускать кораблики… ну или что там делают американские родители такого социального со своими детьми?
_________________________________________________________________

Принесла жЫрную вафлю со сгущенкой и кленовым сиропом.. щас как заточу... Потом надо будет пойти поплавать в бассейне

_________________________________________________________________

Да, наверное окружающие меня англосаксы все-таки америкосы - за столиком напротив сменился караул, и вместо мужика в шортах сели две девицы с идеально бритыми лысыми ногами. Жрут фрукты и что-то вегетарианское, тушеное, неаппетитное…
ЖЫрную вафлю решено не доедать.

__________________________________________________________________

Нда, я все-таки настоящий русский - мне неудобно, блин, пить кофе,если я вытаскиваю ложечку из чашки
__________________________________________________________________

Отель. Утро. После завтрака.

Одела бирюзовый купальник и пошла купаться в бирюзовом бассейне с видом на любимый город.

Плавать, конечно, чудесно, но город ждет. Рюкзак, камера, тапки поудобнее… и в путь!

Большая Жратва

Mon, 14 Apr 2008 09:02:45 GMT

Все, конечно. знают, что китайцы - большие любители пожрать. Жрут они регулярно и много, смачно, шумно ~~втягивая в себя лапшу и причавкивая.~~

Рекламой жратвы никого не удивишь, но

чтоб олимпийская (!) сборная страны, хостящей олимпиаду, рекламировала самую ффкусную и здоровую пищу - Магдональц, это я удивлен, да.

The best City on Earth

Mon, 07 Apr 2008 05:52:59 GMT

А я вам не говорил, что не так давно ездил на свидание со своим любимым городом?

Вот говорю :). Картинки и проч еще будут.

Fri, 04 Apr 2008 11:14:34 GMT

В Китае сегодня ~~празднег~~ выходной - "день подметания могилок" (Tomb sweeping day aka Qingming festival).

Китайцы чтят память предков - идут подметать могилки (а чаще отсеки с прахом и таблички на них - в Китае уже лет 50 как обязательно кремирование, с таким населением не до кладбищ), приносят духам предков подношения - еду, питье, в~~оскуривают фимиам~~ зажигают благовония.

Те, кто живет далеко от исторической родины, на могилки не идут, т..к за один день не успеть. А благовония и еду выставляют практически дома - у порога. Как например одни из наших соседей, явно чтящие традиции.

дверь была украшена всем красно-блестящим еще в честь нового года.

А так выглядят атрибуты сегодняшнего дня:

Поскольку в Кантоне достаточно неместных, весь подъезд пропах благовониями. Мы тоже присоединились к традиции, благо благовоний у меня припасено в достаточном количестве, чтобы глушить запахи соседской еды.

Конусы

Wed, 02 Apr 2008 08:51:11 GMT

Вот так тема дорожных конусов раскрывается в Китае...

Tue, 01 Apr 2008 02:36:53 GMT

Китаянка, сидевшая передо мной в экспрессе с открытым ноутбуком, невольно сделала мне экскурс в типичную фотосессию командировочного продвинутого китайца. И чего в ней только не было – заводы, еда, интерьеры, и штук сто ракурсов в стиле «я и слон» (только вместо слона в большей части фоток гостиничный номер и аффтарша в разных нарядах и позах на разных предметах мебели). Девушка сфотографировала даже внутренности плательного шкафа с висящими плечиками и настенный гостиничный фен))

Закончив чистку-сортировку, она минут 20 увлеченно фотошопила фотографию самолетного обеда (!).

Когда поезд подошел к пункту назначения и пора было собираться, я даже не удивилась, что картинкой на рабочем столе ее ноутбука была ее собственная физиономия.

Магнолия

Mon, 24 Mar 2008 15:41:09 GMT